Arroz de Tamboril

Fiz esta receita no Dia dos Namorados e foi um sucesso. Este arroz acompanhado com um bom vinho branco fica perfeito ;)

Ingredientes:

• 1 cebola
• 1 dente de alho
• meio pimento vermelho
• meio pimento verde
• 200g de gambas
• 1kg de tamboril
• azeite
• sal
• piripiri
• salsa
• 1 copo de vinho branco
• 1 pacote pequeno de polpa de tomate
• arroz
• água

Preparação: 

Numa panela refogue a cebola, os pimentos, o alho. Deixei refogar e junte as gambas e mexa. Deite o copo de vinho branco a polpa de tomate o sal, o piripiri e a salsa.junte agua para fazer a calda. Nesta fase retifique os temperos e deite o arroz e o tamboril. deixe cozer o arroz e o tamboril e está pronto a servir ;)

Se não gostarem de tamboril podem sempre fazer um arroz de marisco;)

Chili com Carne

Normalmente faço isto quando tenho convidados em casa pois sai sempre bem e é um prato que toda a gente gosta ;)

Infredientes:

• 500g de carne de porco picada
• 500g de carne de vaca
• 3 pacotes dos pequenos de polpa de tomate
• 2 frascos de feijao vermelho ja cozido
• 1 lata de milho
• 1 pimento verde
• 1 cenoura
• 1/2 pimento vermelho
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 copo de vinho branco
• piripiri
• sal
• salsa
• pimentao doce
• azeite

Preparação:

Numa panela pique a cebola, os dentes de alho, os pimentos, a cenoura e refogue em azeite. Quando a cebola estiver a ficar lourinha meta a carne,tempere com o sal, o pimentão,a salsa e o piripiri. Regue com o vinho branco e deixe cozer sempre a mexer durante um minutinho. Deite a polpa de tomate e deixe ganhar fervura. em seguida junta-se o feijão e o milho.Deixe no lume por mais 20 a 30 minutos e sirva:)

Este chili também fica bem em lasanha, basta comprar massa de lasanha pronta a usar e bechamel.

Crepes

Simplesmente adoro esta receita. Muito facil de fazer e de comer ahaha ;)

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 500g de farinha
• 6 ovos inteiros
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• Vinho do Porto a gosto

Preparação:

Bata os ovos com o leite e ao poucos junte a farinha. Quando formar o creme deite as duas colheres de azeite a pitada de sal e o vinho do Porto e bata mais uma vez. Deixe repousar durante 1 hora e depois esta pronto a fazer. Derreta um pouco de manteiga numa tijela e com o pincel unte a frigideira ates de fazer cada crepe ;)

Sirva com o que mais gostar, tipo nutella, compotas, etc...

Moelas

Espero que façam esta receita pois é deliciosa ;)

Ingredientes(para 5 pessoas):

• 2kg de moelas
• 1 pimento vermelho
• 1 pimento verde
• 1 copo de vinho branco
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 pacotes dos pequenos de polpa de tomate
• 1 cenoura
• piripiri(a gosto)
• sal
• salsa q.b.
• pimentao doce q.b.
• 1 cubo de caldo de galinha
• azeite

Preparação: 

Pique a cebola, os alhos, os pimentos e a cenoura e ponha a refogar em azeite. verificar que as moelas estão limpas e cortadas em pedaços (nem muito pequenos nem muito grandes)e juntar ao refogado. Regue com o vinho branco, deite sal, o cubo de caldo de galinha a polpa de tomate  a salsa e o piripiri. deixe as moelas estufarem durante aproximadamente 2 horas. 

Pode-se servir assim ou acompanhado com puré ou arroz. Bom apetite ;)

Bolo de chocolate

Este bolo é delicioso aconselho a experimentarem ;)

Ingredientes:

• 200g de chocolate de culinária
• 200g de manteiga
• 100g de queijo philadelphia
• 5 ovos
• 200g de açúcar
• 200g de farinha com fermento

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 180 graus. Parta o chocolate em pedaços e derreta juntamente com a manteiga em banho maria até que estejam derretidos. Aproveite para untar a forma com manteiga e farinha enquanto espera que derretam. num recipiente separe as claras das gemas. Bata as gemas com o açúcar ate obter um creme e depois junte o queijo philadelphia.

adicione o chocolate a mistura ate formar um creme. adicionar a farinha. o passo seguinte será envolver as claras em castelo sem bater. colocar o preparado na forma e meter no forno aproximadamente 45 minutos.

Torta de Laranja

Fiz esta torta no outro dia e ficou deliciosa. foi a minha primeira torta e posso dizer que ficou deliciosa :) espero que gostem e que a façam :p

Ingredientes:

• 200 gramas de açúcar
• 6 ovos
• 50 gramas de manteiga derretida
• sumo de duas laranjas
• raspa para decorar e um pouco de açúcar 

preparação:

Comecei por forrar o tabuleiro com papel vegetal e barrei com manteiga (derretida e espalhada com um pincel). aproveitei também para por a aquecer o forno a 180 graus.
Bater o açúcar com a manteiga e sem parar de mexer adicione um a um os ovos. quando se obter um creme adicionar o sumo de laranja.
Colocar no tabuleiro e deixar ate ficar douradinha. Com a ajuda do papel vegetal vai se enrolando a torta. deixe arrefecer e ja se pode servir :)

Bolo de Limão

Nada melhor que um cházinho e um pedacinho deste bolo para a hora do lanche. Façam e digam lá como correu e se gostaram ;)

Ingredientes:

• ·         2 chávenas de açúcar
• ·         2 chávenas de farinha
• ·         1 chávena de óleo
• ·         1 colher de chá de fermento
• ·         4 ovos
• ·         Raspa de um limão
• ·         1 chávena de óleo

Preparação:

                Bater os ovos com o açúcar ate formar um creme. Juntar o óleo, o sumo de limão e a raspa. Misturar a farinha com o fermento e deitar no preparado ate obter um creme.

                Deitar numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e colocar no forno a 180 graus previamente aquecido e retirar passados uns 45 minutos.

Para dar mais aroma junto no preparado sumo de meia laranja.

Espero que façam e gostem deste bolo :P